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2010.10.12 (Tue)

秋の味覚

お芋を買いましたよ。



これが








こんなでした!!!






袋をよく見たら、ハイ、紫芋と書いてありました~

下茹でして、豚肉と一緒に生姜焼きの要領で炒めました。
シメジも加えて、秋の味覚を楽しみましたよ~

紫芋は、いつものさつまいもよりあっさりとしたお味でした。
この色だからね、下茹でのお湯は黒いような色でした!!!

アントシアニン
抗酸化作用だね、だねだねだね。
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